最近看到這視頻

覺得讓人感慨

30天漲粉900萬，數次上熱搜，卻被逼得怒刪賬號！一場影響14億人的風波，他究竟動了誰的蛋糕？ - 腦洞烏托邦

https://youtu.be/ifuXrMbY02o

 

一開始 辛吉飛 從一個搞笑視頻開始
但是帶一點食品安全的諷刺

而且影片中 辛吉飛 還非常的...狂妄?
但也是這種有特色的表現
讓人印象深刻吧

其實這些加工方式
一部分確實是符合規範的
只是一般人不知道而已


法規問題可能還是需要法規來修正
但是民眾焦慮問題就完全是信任問題了
因為經過三聚氰胺奶粉事件後
中國人民對食安的信心普遍偏低
因為中國政府官員非常容易有"壓新聞"的動作
造成人民對政府的信息非常有懷疑
所以變成政府說這樣食品是安全
民眾也不是很相信


之後果然又受到"上頭"壓力要 辛吉飛 整改
又是一個反效果最佳案例
其實這種處理事情方式
是長期以來中國政府的陋習
主要還是跟"人治"有很大相關
因為"人治"
所以會容易有 "壓事情" 與 "共同利害" 的問題
可能大部份政府官員實際上跟業者真的沒什麼利益交換
但是只要有一個有這問題
大家都會為了不破壞"共同利害"而妥協
造成集體錯誤決策

也就是因為人民的不信任
變成其實產品本來就有分等級
但是卻變成故意要做差的產品給中國人民吃

食安問題也跟法規罰則有關係
如果在台灣食安出包可是會罰很重的
"食品安全衛生管理法(以下簡稱食安法)第15條規定，食品或食品添加物逾有效日期者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列，違者可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰"

影片中也提到了利用民眾恐懼而被汙名化的味精
其實味精本身是沒問題的


所以政府應該要建立獨立且專業的科學機構來定義食安標準
且法規罰款應該要更高
避免業者對於食安不重視