為什麼要素食? --- 素食的好處.慈悲與實踐

日期:2018/06/01

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為什麼要素食?

現今世界各種疾病非常多,起因之一即是環境的汙染與生物的疾病,造成靠這些維生的人們產生各種怪病。在維持基本生存條件之下,吃蔬菜水果遠比吃肉類者,更能獲得健康保障。

英語中Vegetarian(素食者)一詞並非來源於Vegetable(植物),而是來源於拉丁文Vegetare,意即「使人獲得快樂」。科學家實驗證明,素食者腦中的快樂因子比葷食者多,如果加上正確的素食觀念,更能增強免疫能力,說到排毒、抗老化與美容效果,素食的利益就更說不完了。

近代日本國立公眾衛生院平山雄博士,以研究學術的眼光,曾發現「素食者嗜慾淡,肉食者嗜慾濃;素食者神志清,肉食者神志濁;素食者惱力敏捷,肉食者神經遲鈍」。其實以人類的牙齒結構來看,人體本身就是適合素食的。

此外,我們所修持的是「大乘菩薩道」,以六道輪迴觀點來看,一切眾生都是我過去父母兄弟、恩師眷屬,我們怎忍殺而食之,只為了永不滿足的口腹之欲?

愛因斯坦先生說:「我認為素食生活有自然淨化人類性情的效果。因此它對感化人生最有助益。」古今中外因為各種理由提倡素食的名人還有很多,像是:希臘哲學家和數學家畢達哥拉斯被稱為是西方素食主義之父、劇作家蕭伯納、藝術家達文西、科學家佛蘭克林、作家托爾斯泰、印度聖雄甘地、文豪黃庭堅、愛蓮的周敦頤……等等都是。
不僅佛教勸人素食,在中國,道教、儒家的先哲們也多是素食者。在許多重要的儀式或進入祈求的場合之前,齋戒沐浴也是恭敬虔誠的表現。每逢初一、十五持齋的人更是不少,其目的無他,就是祈願能夠以虔誠茹素換來心想事成。

《楞嚴經》上說:「食肉之人,所求功德,悉不成就。」又說:「食肉之人,諸天遠離,眾生怖畏!」為什麼呢?我們大可以閉上眼睛想想看「肉食是從哪裡來的?」「是從屠殺動物而來,是從動物的生離死別與眼淚而來!」因此,一個喜歡吃肉的人,是得不到諸佛菩薩、天龍八部護持的,所以他的道業很難有所成就,人生的不如意事,也就自然的增多。加之因果輪迴冤冤相報,今日你殺他,明日他殺你,造成刀兵戰亂等禍患,互相仇殺的怨氣充滿了整片虛空。

何其可怕?因此若是我們想扭轉厄運,就要勇於改變!想改變自己的人生,就立刻從正確的素食開始!一定要素食、戒殺,方可成就菩薩道的一切功德,終而成就無上菩提。

摘自:十個為什麼 /慕 如/明倫月刊

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